Weselne jedzenie. Jak dogodzić podniebieniu gości?

Organizacja wesela to wielkie wyzwanie nie tylko pod względem rangi tego wydarzenia, ale także pod kątem zadbania o samopoczucie gości zaproszonych na przyjęcie. W przypadku tak dużych biesiad najistotniejszą kwestią jest dobór odpowiedniego menu weselnego. Nie da się ukryć, że pytanie o jakość jedzenia jest jednym z najczęściej kierowanych w stronę osób, które miały okazję bawić się na przyjęciu weselnym. Trafienie w gust gości jest naprawdę trudnym wyzwaniem. Jak dogodzić ich podniebieniu?

Klasyka smaku czy kulinarne eksperymenty?

Podstawowym kryterium przy wyborze menu na wesele będzie jego stylistyka. Jeżeli przyszła para młoda chce, aby zabawa swoim klimatem przypominała wiejską potańcówkę, wykwintne dania z owocami morza zdecydowanie nie będą dobrym wyborem. W przypadku, gdy narzeczeni chcą, żeby ich wymarzony dzień w życiu był odzwierciedleniem balu na wysokim poziomie, unoszący się wszędzie zapach bigosu może radykalnie zatrzeć to wrażenie.

Warto pamiętać o tym, że w przypadku zdecydowania się na konkretną tematykę wesela, dobrze jest trzymać się jej nawet przy wyborze menu.

Wybór jedzenia weselnego w dużej mierze zależeć będzie od przedziału wiekowego zaproszonych gości. Osoby młode są bardziej otwarte na eksperymenty i obcowanie z nowościami, dlatego też para młoda z powodzeniem może pokusić się o podanie sushi czy krabów zamiast tradycyjnego schabowego.

Jeżeli jednak wiek gości jest nieco bardziej zaawansowany, lepiej nie ryzykować z wprowadzeniem do karty weselnej nietypowych pozycji. Kiedy przyszłym nowożeńcom zależy na dobrym samopoczuciu osób świętujących z nimi ten dzień i trafieniu w ich podniebienie, warto porozmawiać z szefem kuchni o preferencjach kulinarnych gości weselnych.