W restauracji jak u babci? Smaki domu w lokalach gastronomicznych

Lubimy podróże kulinarne, próbowanie różnych, nietypowych smaków, eksperymenty kuchenne. Czasami warto spróbować „coś innego”. Jednak tradycyjne dania kuchni polskiej są nam najbliższe. To smaki, które pobudzają nie tylko nasze kubki smakowe, ale również przywołują przyjemne wspomnienia. A kto robił lepsze pierogi, bigos czy schabowego? Oczywiście nasze babcie! To one przygotowywały typowe polskie potrawy w tradycyjny sposób. Potrafiły wydobyć z nich pełnię smaku i aromatu.

I to właśnie taka kuchnia, nawiązująca do naszych polskich korzeni kulinarnych, najbardziej nas fascynuje. Restauracja Trzy Po Trzy to domowe jedzenie w Białymstoku, przygotowywane zgodnie z tradycyjnymi recepturami i inspirowane kuchnią naszych babć, mam i ciotek, które dobrze wiedziały, co najbardziej nam smakuje.

Za co lubimy tradycyjną kuchnię polską?

Pierogi, placki ziemniaczane, klasyczny schabowy, rosół, kluski śląskie — na samą myśl robimy się głodni. Polacy są silnie przywiązani do swojej kuchni. Jest ona mocno zakorzeniona w kulturze naszego narodu, wiele dań jest unikalnych i bardzo mocno związanych z konkretnym regionem. To element naszej tożsamości narodowej. A jednocześnie każdy z nas ma swoje własne wspomnienia dotyczące różnorodnych potraw i najczęściej wiążą się one z domem rodzinnym.

Rodzime potrawy nie należą do lekkich, bazują na kaszach, ziemniakach, daniach mącznych, jednak wynika to w dużej mierze z uwarunkowań klimatycznych, w jakich żyjemy. Z powodu surowego klimatu potrzebowaliśmy jedzenia sycącego, dostarczającego odpowiedniej dawki energii. Jednocześnie to właśnie w tradycyjnych potrawach znajdziemy niezbędne składniki, które pozwalają nam zachować zdrowie. Najlepszym tego przykładem są kiszonki, które powinniśmy jeść jak najczęściej, szczególnie zimą, ponieważ dostarczają nam mnóstwa witamin niezbędnych dla odporności. Polacy lubią smaki słone i ostre. Zawsze docenialiśmy też dobrze przyrządzone mięso oraz zupy — żurek, barszcz, rosół, krupnik czy kapuśniak.

Kuchnia polska obfituje w wiele pysznych, zaskakujących i różnorodnych dań. Z całą pewnością nie możemy powiedzieć o niej, że jest monotonna czy jednolita. A oprócz walorów smakowych zapewne dla każdego z nas ma również wartość sentymentalną.

#zostanwdomu i jedz smaczne, domowe obiady

Obecna trudna sytuacja związana z pandemią sprawiła, że spędzamy znacznie więcej czasu w naszych domach i nie możemy odwiedzać ulubionych restauracji. Dlatego dla naszych klientów, którzy marzą o smacznym, tradycyjnym obiedzie, przygotowaliśmy specjalną ofertę cateringu. Dowozimy zamówione dania prosto do Waszych domów! Działamy na terenie Białegostoku oraz poza granicami miasta w godzinach 12:00-17:00. Zamówienie można złożyć przez stronę internetową naszej restauracji lub telefonicznie.