Poczęstunek po pogrzebie. Jak zorganizować konsolację?

Konsolacja, inaczej stypa, jest mocno zakorzeniona w naszej tradycji. Dawniej przygotowywano ją niemal zawsze, a niekiedy miała charakter wręcz uczty pogrzebowej. Obecnie zwyczaj ten praktykowany jest nieco rzadziej, ale nadal w dobrym tonie jest ugościć nawet skromnym poczęstunkiem uczestników pogrzebu, szczególnie tych, którzy przybyli na uroczystość z daleka.

Warto przy tym podkreślić, że konsolacja ma też wymiar duchowy. Osoby w żałobie mogą wspólnie wspominać zmarłego, spędzić ze sobą czas, porozmawiać, wspierać się nawzajem.

Kiedy i dlaczego warto zorganizować konsolację?

Konsolację można zorganizować po każdym pogrzebie. Najczęściej zajmują się tym osoby najbliższe zmarłemu, które odpowiadały również za przygotowania do pogrzebu, np. żona lub mąż, dzieci lub rodzice itd. Może odbywać się w domu, chociaż coraz częściej tego rodzaju spotkania okolicznościowe mają miejsce w pobliskiej restauracji (szczególnie w przypadku bardziej licznych rodzin).

Na stypie spotykają się przede wszystkim członkowie rodziny, jednak mogą być na nią zaproszone również osoby niespokrewnione, które za życia były bliskie zmarłemu. Bardzo często jednak konsolacja jest okazją do spotkania z krewnymi, którzy bardzo rzadko się spotykają. Niejednokrotnie przyjeżdżają oni na pogrzeb z daleka, dlatego ten czas spędzony przy wspólnym stole bywa jedną z nielicznych okazji do rozmowy twarzą w twarz. Chociaż okoliczności smutne, to jednak dzięki konsolacji można zacieśnić dawne relacje.

Posiłek czy nawet niewielki poczęstunek w postaci ciasta, kawy i herbaty to okazja do krótkiego odpoczynku dla osób, które po pogrzebie czeka jeszcze daleka podróż do domu.

Konsolacja: jaki poczęstunek przygotować?

Konsolacja może mieć różny charakter — w zależności od tego, ile osób weźmie w niej udział i jaki jest jej charakter. Może odbywać się wyłącznie w formie krótkiego spotkania osób bliskich przy kawie i ciastku. Jeżeli jednak chcemy spotkać się z rodziną przy wspólnym stole, szczególnie przybyłą z dalszych stron, warto zdecydować się na podanie posiłku wraz z deserem. Podczas obiadu lub kolacji zwykle jest więcej czasu na to, aby spokojnie porozmawiać z bliskimi, zacieśnić relacje z dalszymi i bliższymi członkami rodziny i uczcić zmarłą osobę.

Konsolację w naszej restauracji w Białymstoku Trzy Po Trzy mogą być organizowane nawet na 150 osób. W ramach poczęstunku zapewniamy: zupę, danie główne, ciasto, napoje zimne i gorące. W sali, którą zapewniamy do organizacji tego rodzaju przyjęć, panuje elegancki wystrój, a nasi pracownicy zapewniają obsługę na najwyższym poziomie.