Jak wybrać restaurację na spotkanie biznesowe?

To, w jakim miejscu spotkamy się z naszym partnerem biznesowym lub kontrahentem, może mieć niezwykle duży wpływ na stan relacji biznesowych czy nawet skutkować powodzeniem prowadzonych negocjacji. Jeśli więc zależy nam na budowaniu szacunku oraz pozytywnego wizerunku w oczach naszych współrozmówców, warto dobrze zastanowić się nad wyborem restauracji, w których będą się odbywać oficjalne spotkania. Obecnie często można spotkać się z sytuacją, że spotkania biznesowe są przenoszone z biur do przestrzeni miejskiej, ponieważ w mniej formalnej atmosferze łatwiej otworzyć się na nowe propozycje. Dodatkowo należy podkreślić, że kolacja z partnerem biznesowym jest traktowana jako całkowicie naturalny, wpisany w kulturę pracy biurowej element, dzięki któremu można budować i zacieśniać biznesowe relacje. Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, aby zawsze wybrać miejsce, które będzie umożliwiało przeprowadzenie w pełni dyskretnej oraz komfortowej rozmowy.

Czym powinien wyróżniać się lokal odpowiedni na spotkanie biznesowe?

Choć w teorii nikt nie powinien podejmować wiążących decyzji biznesowych na podstawie takich czynników jak miejsce spotkania, jednak w praktyce dbałość o nawet drobne detale składa się na pełen zawodowy sukces. Warto zatem upewnić się, aby restaurację, do której zaprosimy biznesowego partnera, cechował:

• Spokój

Można być pewnym, że spotkanie odbywające się w hałaśliwym, przepełnionym gośćmi miejscu, gdzie spokój rozmów zakłócany jest przez ciągły ruch lub niezbyt przyjemne zapachy dochodzące z kuchni, nie pozostawi po sobie dobrego wrażenia. Oczywiste jest również to, że nadmierny hałas spowodowany głośną muzyką czy intensywnymi rozmowami pozostałych gości nie będzie sprzyjać rzeczowej dyskusji. Lokal, do którego się wybierzemy, musi być miejscem stylowym, lecz jednocześnie kameralnym, z odpowiednio oddzielonymi stolikami i komfortową atmosferą – dokładnie tak jak restauracja Trzy Po Trzy w Białymstoku.

• Bogate menu

W restauracji oprócz odpowiedniego wystroju liczy się także dostosowane do gustów uczestników spotkania menu, które zachwyci smakiem i tym samym uprzyjemni dalsze negocjacje. Najbezpieczniej jest zdecydować się na znajomą kuchnię polską, z której każdy będzie miał możliwość zamówienia czegoś dla siebie. Do wyboru znajdą się zarówno sycące dania mięsne – od wołowiny, przez cielęcinę, aż po drób i ryby – jak i lekkie potrawy wegetariańskie idealne dla osób dbających o dietę. Ponadto przyjemne zapachy będą działać stymulująco na zmysły i poprawiają nastrój, a możliwość spróbowania dań sezonowych z pewnością będzie stanowić dodatkową atrakcję.

• Wygoda

Pierwszą myślą przy wyborze miejsca na spotkanie biznesowe często bywa ekskluzywna, elegancka restauracja. Kluczowe w takiej sytuacji jest jednak to, aby zaproponowany  lokal sprzyjał rozmowom i był swego rodzaju wyrazem uznania dla zaproszonego gościa – by poczuł się on wyróżniony, a zarazem odprężony. Jeśli zatem zależy nam na budowaniu pozytywnych relacji, lepiej zdecydować się na przytulną restaurację o przyjaznej, domowej atmosferze niż zapraszać gości do kolejnej, szablonowej, chłodno urządzonej restauracji np. w hotelu. Dobrze, aby już na wejściu czuć pozytywny klimat danego miejsca, co przełoży się również na ludzi i w efekcie na powodzenie prowadzonych negocjacji.

• Lokalizacja

Wybierając restaurację na biznesowy posiłek, należy zwrócić uwagę na dogodną lokalizację –  i to nie tylko dla nas, ale również (a nawet przede wszystkim) dla zaproszonego kontrahenta. Oczywiście w sytuacji, gdy to rozmówca zabiega o spotkanie, można usprawiedliwić wybór lokalu tym, żeby znajdował się w pobliżu naszej firmy. Jeśli jednak to od nas wychodzi propozycja, zawsze nadrzędną wartością powinno być dostosowanie się do drugiej strony lub zaproponowanie miejsca, które będzie stanowić „neutralną strefę”. W każdy z tych przypadków istotne jest jednak to, aby goście byli w stanie łatwo dojechać do restauracji, a także bez problemu zaparkować w jej pobliżu. Najlepszym wyborem są zatem te lokale, które posiadają własny parking z możliwością udostępnienia miejsca swoim gościom.